Además estamos interesados en retomar y promover el consumo de lo saludable, natural, artesanal, no a la comercialización Industrial donde se pierde el valor nutricional de la bebida, al ser pasteurizada elimina los beneficios de los cultivos vivos.
Cuidamos desde la materia prima, los tiempos de fermentación y la saborización dando como resultado una bebida equilibrada, balance perfecto entre dulce y acidez, acercándonos lo más posible a que cada sorbo que tomes garantice todos los múltiples beneficios por los que se conoce la kombucha.